О-74 Османова, Фаина. Истории простой еды [Текст] / Фаина Османова, Дмитрий Стахов. - Москва : Ломоносовъ, 2014. - 215, [3] с. : ил. ; 22 см. - (История. География. Этнография / сост.: Владислав Петров). - 1000 прим.. - ISBN 978-5-91678-235-6
Анотація: Нет, это вовсе не кулинарная книга, как многие могут подумать. Зато из нее можно узнать, например, о том, как Европа чтит память человека, придумавшего самую популярную на Руси закуску, или о том, как король Наварры Карл Злой умер в прямом смысле от водки, однако же так и не узнав ее вкуса. А еще — в чем отличие студня от холодца, а холодца от заливного, и с чего это вдруг индейка родом из Америки стала по всему миру зваться «турецкой птицей», и где родина яблок, и почему осетровых на Руси называли «красной рыбой», и что означает быть с кем-то «в одной каше», и кто в Древнем Египте ел хлеб с миндалем, и почему монахам-францисканцам запрещали употреблять шоколад, и что говорят законы царя Хаммурапи о ценах на пиво, и почему парное мясо — не самое лучшее, и как сварить яйцо с помощью пращи... Журналист Фаина Османова и писатель Дмитрий Стахов написали отличную книгу, нашпигованную множеством фактов, — книгу, в которой и любители вкусно поесть, и сторонники любых диет найдут для себя немало интересного. Скачать содержание Утримувачі документа: Дом А. Ф. Лосева Дод.точки доступу: Стахов, Дмитрий Яковлевич (1954 - ) Примірників всього: 2 Абонемент (1), ХР (1) Свободны: Абонемент (1) |